De begyndte produktionen i en nedlagt grillbar, men nu er de flyttet til større lokaler i et nedlagt bageri i Guderup på Als.
Den lille alsiske virksomhed med navnet Kjø er fortsat på vej frem.
Og de to lokale iværksættere Thomas Düwel og Per Stenger er overbeviste om, at de kan lære danskerne at spise tørret kød med smag.
- Det har været en hård start, der har krævet masser af opbakning fra vores familier, men det går faktisk rigtig godt, siger Thomas Düwel, der oprindeligt fik idéen til at forsøge at udbrede kendskabet til beef jerky i Danmark.